Советы по сырникам и домашним сыркам из творога: как отжать массу, обойтись без белков и какие добавки использовать.
Собрано в Sveska из открытых обсуждений сообщества. Авторы сообщений не указываются.
Обновлено
Сырники лучше держат форму из максимально отжатой творожной массы без белков. Для домашних сырков можно взять творог President, сахар и добавить кокосовую стружку или курагу.
Можно использовать рецепт рикоттников:
Урда хорошо держит форму. Из массы можно сформировать шарики и запечь их в духовке.
Для домашних сырков использовали творог President из местных магазинов, обычный сахар и добавки. Упоминалась упаковка творога President весом 375 г.
Массу можно разделить на две части:
Вариант с курагой в обсуждении оценили выше.
Из йогурта можно сделать творог для творожной запеканки.
Статья собрана по сообщениям за август–октябрь 2026 года.