Творог в Нови-Саде ищут прежде всего на рынках, в том числе на Сателитской пијаце. В магазинах встречаются творожные и сырные заменители, а домашний вариант можно сделать из йогурта.
- Сателитская пијаца: на фермерском лотке творог, по сообщениям за сентябрь 2026 года, продают ежедневно — обычно с утра примерно до 16:00.
- Площадь Сателитска, Стевана Хладног 1: это место также рекомендовали для поиска творога в сентябре 2026 года.
- Рынки: творог покупали и на других рынках города, без уточнения конкретных точек.
- Mix Market: творог там тоже бывает, но упаковки могут отличаться, а цену в обсуждении оценивали как высокую.
- Sveži sir 10% в Lidl на Detelinara: в октябре 2026 года его рекомендовали как замену творогу. По отзывам, вкус приятный, слегка солоноватый; продукт ели с палентой и намазывали на яичницу.
- Sitan sir: бывает солёным и несолёным. Отзывы расходятся: его считают слишком жирным или солоноватым, но также регулярно используют для сырников.
- Urda: может стать похожей на творог, если добавить немного лимонного сока.
- Возьмите обычный йогурт без добавок.
- Вылейте его в кастрюлю и доведите до кипения.
- Когда йогурт начнёт сворачиваться, прогревайте ещё около 2–4 минут, не допуская сильного кипения.
- Процедите массу и остудите. По описанному опыту, для процеживания достаточно обычного сита.
Из 1 литра йогурта получается около 200 г творога. Подойдут бутылки объёмом 1–2 литра. Жирность йогурта может влиять на выход, но в обсуждении отмечали, что зависимость не всегда прямая.
Упоминалась лавка французских сыров на улице Лазара, рядом с домом «Здравля». По отзыву, там дорого, но сыры очень вкусные. Точный адрес не указан.
Важно: наличие товаров, часы фермерского лотка и цены могут меняться.
Статья собрана по сообщениям за сентябрь–октябрь 2026 года.